ホッケにはビタミンＡ、Ｂ１、Ｄなどのビタミン類、カルシウムのようなミネラル分が豊富に含まれています。
ビタミンＡの含有量はすばらしく、その優れた抗酸化作用によって、ガンや様々な生活習慣病予防に効果があるだけでなく、眼精疲労の改善や、皮膚病の予防にも十分な効果が期待されています。
さらに特筆したいのが、カルシウムの豊富な量！
魚にはカルシウムが豊富に含まれているのは有名ですが、ホッケのカルシウムは魚の中でもトップクラスです。
その量はサンマの２倍以上！アジの４倍以上にも相当します。
ビタミンＤも含んでいますので、より効果的にカルシウムを身体に取り入れることができますので、骨粗鬆症予防や、骨や歯の強化にオススメな食材です。
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